Questo è uno dei miei dolci preferiti estivi, facilissimo da fare e super goloso
👩🍳Ricetta fruttini con Chia - bio, veg, satvic, gluten free
1 strato in basso fragole 🍓 cotte 2 min con succo limone 🍋 e poco sale
2 strato crema base frutta senza crema di mandorle
3 strato semi di chia 2 cucchiai e 100 ml latte cocco ( o altro latte vegetale) se vi piace un cucchiaio di malto di riso o altro dolcificante, io non l’ho messo... mescolare e inserire nei barattoli quando l’altro strato è già freddo
4 strato crema base di frutta con aggiunta crema di mandorle ( la renderà anche più bianca)
In cima ho messo macedonia di frutta fresca ( io ho usato fragole e mirtilli)
Lasciare in frigo dalle 4 ore in su
Crema base di frutta 🍎
🍎3/4 mele o altra frutta ( a piacere anche un po’ di banana 🍌)
🥄2/3 cucchiai di kuzu o di maizena
🍊Un po’ di succo di mela o spremuta arance o mandarini o acqua
🧂 un pizzico di sale
🍋 un po’ di scorza di limone
🥣 far cuocere il tutto 2/3 min e nel frattempo sciogliere kuzu o maizena bio con un po’ di liquido freddo. Quando la frutta é pronta aggiungere il maizena o il Kuzu e lasciar diventare trasparente.
❄️lasciar raffreddare e poi aggiungere se piace un cucchiaio di crema di mandorle
👍passare il minipimer fino a farla diventare una crema
🍏 può essere usata da mangiare così o al posto di crema pasticciera 😋